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家常焖面

家常焖面的热量和减肥功效

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家常焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
豆角71千卡47千卡2.8克0.4克
黄豆芽42千卡30千卡5.3克0.69克
蒜薹21千卡21千卡2.50克0.20克
总量440家常焖面热量/卡路里332千卡
雪鞋行走 热量332千卡,相当于雪鞋行走42分钟消耗的热量...480

家常焖面的做法共14个步骤

食材主料/辅料

湿面条(300克)、猪肉(50克)、豆角(150克)、黄豆芽(140克)、蒜薹(100克)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、八角(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、香油(适量)
家常焖面的做法图解1

1/14. 湿面条中加少许油拌匀。

家常焖面的做法图解2

2/14. 豆角洗净斜切成段。

家常焖面的做法图解3

3/14. 蒜薹切段。

家常焖面的做法图解4

4/14. 黄豆芽掐掉根部,洗净沥干。

家常焖面的做法图解5

5/14. 猪肉切丝,加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

家常焖面的做法图解6

6/14. 葱姜蒜切末,准备干辣椒段适量,八角1个。

家常焖面的做法图解7

7/14. 锅中加适量油,油热后倒入肉丝划散至变色。

家常焖面的做法图解8

8/14. 下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角炒香。

家常焖面的做法图解9

9/14. 下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。

家常焖面的做法图解10

10/14. 加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。

家常焖面的做法图解11

11/14. 倒入热水,水量以刚没过菜为宜。

家常焖面的做法图解12

12/14. 汤汁烧沸后,转最小火,将面条松散地铺在菜上,盖上锅盖焖5分钟。

家常焖面的做法图解13

13/14. 5分钟后,将面条整体翻个儿(不要动下面的菜),再焖5分钟。

家常焖面的做法图解14

14/14. 将面条和菜拌匀,最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、润肠胃等功效;可与牡蛎、小白菜、扁豆搭配;与鲫鱼、鸭梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、清口、补肾等功效;可与土豆、玉米、冬瓜搭配;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、祛黑痣、补气养血等功效;可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有活血、补虚、调和脏腑等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常焖面热量332 千卡
  • 脂肪32.09 克
  • 蛋白质25.2 克
  • 碳水化合物16.54 克
  • 80.3 毫克
  • 169 毫克
  • 6.21 毫克
  • 1178 毫克

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