| 你是礼物一一慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 804千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 87千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 441克 | 你是礼物一一慕斯蛋糕热量/卡路里2874千卡 | |||
 热量2874千卡，相当于买东西958分钟消耗的热量...180 | |||||
你是礼物一一慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 我买的是奥利奥巧克力夹心饼，先将每块饼的夹心刮除，待无夹心的饼干够150g后，入搅拌机打碎,与融化后的黄油拌匀,平铺于模具底部（8寸活底模）,压实、压平，入冰箱冷藏待用。
2/9. 漏拍一张码草莓图。草莓去叶洗净,对半切下,如此码放于模具内壁,待用。
3/9. 慕斯液1：1.将200ml淡奶油加20g幼砂糖打发至有纹理出现即可,一旁待用。2.少量温水兑吉利丁粉,拌匀。3.奶油奶酪隔热水化软,搅拌细滑,加入牛奶，再次拌匀。4.将3倒入2中搅拌（其间坐温水拌,助吉利丁粉融解）,若出现仍有颗粒无法融解,可用过筛办法。5.待含吉利丁的牛奶液再无杂质,倒入前打发好的淡奶油中,拌匀,慕斯液1完成！缓慢均匀倒入模具,轻震几下抖出气泡,入冰箱冷藏待用。
4/9. 切喜欢的水果平铺于凝结好的慕斯1上。女儿爱甜,所以我把刮下的巧克力夹心也铺上去了。
5/9. 慕斯液2：1.将200ml淡奶油加20g幼砂糖打发至有纹理出现即可,一旁待用。2.红色QQ糖（大概10颗）隔热水化开,加入少量热水（约20ml）拌匀。3.2加入1拌匀,倒进模具再次冷藏。
6/9. 切水果，重复前面4的步骤
7/9. 慕斯液3：1. 1.将200ml淡奶油加20g幼砂糖打发至有纹理出现即可,一旁待用。2.取透明QQ糖约10颗,重复慕斯液2的做法。
8/9. 巧克力隔保鲜袋坐热水融化后，扎个小孔,开始挤出装饰用字,女儿叫momo～我原本希望写好后斜向码放于蛋糕表层,最上面再浇一层透明QQ糖做的镜面层,达到像缀满logo的包装纸效果，但当天气温高,巧克力字从冰箱拿出后便化,遂放弃，这原本是这个蛋糕最原创、最独一无二的一点,却败在气温上,如果哪位亲知道有防化巧克力，请留言，谢谢，我还要再做一次！
9/9. 装饰！硅油纸中间剪一细长条,悬空置于蛋糕上方,将有可可粉的筛网均匀撒于蛋糕表面，然后垂直向再来一次，形成礼物包装带。水果在两带交叉位置摆放,撒上糖粉,就像包装上的花。边边上放数颗蓝莓点缀,礼物完成！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强活力等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 你是礼物一一慕斯蛋糕热量2874 千卡
- 脂肪253.5 克
- 蛋白质99.9 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠1143.3 毫克
- 钙370 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾384 毫克