| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 303克 | 干煸四季豆热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于开车24分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、干辣椒（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白芝麻（适量）
1/8. 四季豆冲洗干净，两头摘掉，并去除四季豆两边的干丝。浸泡10分钟，去除虫卵和药物残留.
2/8. 控干水分，并用纸擦干水
3/8. 干辣椒洗净，切成段。姜切末、蒜切末。
4/8. 锅内放入油，油热后加入四季豆炸至表面出现皱褶、体积缩小。油炸的程度小可以脆些，四季豆不熟有毒，一定要炸熟。油温也不易太高，超过200度的油温也容易产生毒素。
5/8. 炸过的四季豆表面如图所示。
6/8. 锅内留底油，爆香姜末、蒜末和干辣椒.
7/8. 倒入四季豆快速翻炒，放入盐调味，最后放入白芝麻拌匀即可出锅
8/8. 干煸四季豆口味辣香、脆
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、消暑化湿、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克