| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 257克 | 猪皮冻热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于冰上曲棍球123分钟消耗的热量...480 | |||||
猪皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（250克）、五香粉（适量）
1/4. 先要把买回的猪皮切成手心大小的小块，清洗干净。
2/4. 坐一锅水，将肉皮放入焯水，肉皮变软打卷儿时捞出过凉水。
3/4. 将过凉后的肉皮切成细丝，放入一口干净的锅中，再放入三倍的清水，大火烧开，再转小火慢炖（大概需要80分钟）；若用高压锅，此过程只需8分钟，期间可以放入自己喜欢的调料，如五香粉、食盐、辣椒粉等。
4/4. 做好后趁热倒入干净的容器内，待放凉后切成薄片儿，放入切好的葱丝、辣椒油、食醋等搅拌均匀，就可以享受Q弹爽滑的自制皮冻了:-P
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、延缓衰老、润肌肤等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 猪皮冻热量984 千卡
- 脂肪30.22 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物68.61 克
- 钠5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾73 毫克