| 泡椒牛肉炒芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 642克 | 泡椒牛肉炒芹菜热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于改建房屋62分钟消耗的热量...330 | |||||
泡椒牛肉炒芹菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、芹菜（300克）、泡椒（适量）
1/5. 芹菜洗净切段待用，顺道准备少量姜蒜。
2/5. 牛肉用糖，盐，生抽调味，少量料酒或白米酒拌味。(牛肉很吸水，想肉出来嫩点，拌时就放点水，大概感觉肉软软的就可)。
3/5. 烧红锅，爆香姜葱，倒芹菜炒至八成熟，放薄盐。
4/5. 烧红锅，放油，油热放泡椒爆炒至出味再放牛肉，边炒边放糖少许，蠔油少许，生抽两匙调味，炒时适量加水，能让牛肉更嫩滑！
5/5. 炒好了最后勾个欠收汁即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增强免疫力、抗衰老等功效；可与生姜、菜花、水芹菜搭配；与栗子、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、提神等功效；可与基围虾、西红柿、香菇搭配；与兔肉、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、防癌症、降低胆固醇等功效；可与海虾、卷心菜、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉炒芹菜热量340 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠369.3 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾673 毫克