| 彩虹酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 858千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 785克 | 彩虹酸奶慕斯热量/卡路里5831千卡 | |||
 热量5831千卡，相当于冰上掷石游戏1458分钟消耗的热量...240 | |||||
彩虹酸奶慕斯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（160克）、黄油（75克）、自制酸奶（450克）、淡奶油（450克）、糖粉（80克）、吉利丁片（20克）、进口食用色素（适量）
1/13. 今天选择的是奥利奥饼干，也可以用消化饼干，因为宝宝比较喜欢这个口味，最重要的是一定要把夹心去掉噢…
2/13. 用擀面杖把去掉夹心的饼干擀压成碎末，隔热水将黄油融化。
3/13. 把黄油融化后倒入奥利奥饼干碎末中，搅拌均匀。
4/13. 将拌匀的奥利奥饼干碎末倒入8寸蛋糕模具，紧紧压实，放入冰箱冷藏
5/13. 吉利丁片放入冰水中泡软
6/13. 捞出泡软的吉利丁片，将冰水倒掉，隔热水将吉利丁片融化。
7/13. 将糖粉倒入自制酸奶中搅拌均匀，也可用超市购买的普通酸奶，但是不可用稠稠的老酸奶啊(⊙o⊙)
8/13. 将融化的吉利丁片液倒入酸奶中搅拌均匀。如果遇到吉利丁加入酸奶中又结块这种问题，吉利丁可以融合少部分酸奶一起隔水加热，融化后再与大部分酸奶一起融合！
9/13. 将淡奶油用打蛋器打发至微微出现纹路，用打蛋器划过能留下不会立刻消失的痕迹。
10/13. 将自制酸奶倒入淡奶油中混合均匀。
11/13. 按量从多到少分5份，调入食用色素。
12/13. 从冰箱里取出蛋糕模具，依次倒入红黄蓝绿紫，对准圆心，这样可以使颜色分布均匀，全部倒入后，如果表面有气泡产生，可以使用牙签挑破。
13/13. 取出脱模，大功告成啦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 彩虹酸奶慕斯热量5831 千卡
- 脂肪224.6 克
- 蛋白质94 克
- 碳水化合物162.37 克
- 钠310.3 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾267 毫克