| 老醋蛰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 老醋蛰头热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于速度滑冰3分钟消耗的热量...900 | |||||
老醋蛰头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、蛰头（250克）、香菜（2根）、盐（适量）、白糖（适量）、陈醋（15克）、香油（5克）、味精（适量）、蒜末（适量）、生抽（5克）
1/4. 蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，中间看到水变混应换水。洗几次后将蛰头切片，泡在水中去咸味。当天买当天吃的话中间多换几次水，每次换水前洗一下，切成片以后比较容易洗去细沙。
2/4. 将蛰头放入沸水中汆烫后立刻捞出，倒入凉开水中浸泡片刻，捞出沥干。
3/4. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝；香菜洗净切小段。
4/4. 将蛰头放入调味盆，放上切好的胡萝卜丝、香菜段及所有调料，拌匀即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与黄豆、草鱼、菠菜搭配；与柚子、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老醋蛰头热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克