| 尖椒爆鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 430千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 总量 | 250克 | 尖椒爆鸡心热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于推举143分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒爆鸡心的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡心（250克）、尖椒（1枚）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/13. 鸡心和尖椒。
2/13. 尖椒洗净去掉籽，切成块。
3/13. 把葱姜蒜切碎。
4/13. 鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
5/13. 在鸡心上切十字花刀。
6/13. 在鸡心上切十字花刀。
7/13. 把所以鸡心逐个切好。
8/13. 锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
9/13. 捞出沥干水分，放入大碗中。加入 盐 糖 酱油 白胡椒粉 料酒腌制10分钟。
10/13. 锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
11/13. 入腌制好的鸡心。
12/13. 大火快速翻炒。
13/13. 加入尖椒炒均即可。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、预防心率失常、养心等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒爆鸡心热量430 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.6 克
- 钠108.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾220 毫克