| 简单食材细致做热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 178克 | 简单食材细致做热量/卡路里50千卡 | |||
1/4. 杭白菜洗干净切碎,然后撒上点盐用手抓捏腌制20分钟出水,然后捏干备用。
2/4. 冬笋和扁尖焯水后切成颗粒,冬笋焯水是为了去掉苦涩,扁尖焯水是去掉多余的盐分。
3/4. 锅里加油烧热,倒入杭白菜煸炒,加入冬笋和扁尖。
4/4. 撒点糖和蘑菇精,装盘。因为杭白菜用盐腌制过,扁尖也容易很咸,所以后面不用加盐。
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、开胃健脾、滋阴凉血等功效;可与苦瓜、雪里蕻、鸡肉搭配;与羊肝、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;