| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 689克 | 炒三丁热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于高台跳水459分钟消耗的热量...180 | |||||
炒三丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一小块）、香干（3块）、茭白（两根）、青椒（两个）、红椒（两个）、食用油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 猪肉洗净，切小块，放少许淀粉、盐、料酒，腌十分钟。
2/4. 香干、茭白、青椒、红椒切小块。（香干、茭白分开装，一会下锅的时间不一样。）
3/4. 锅烧热，倒入少许油，将腌好的猪肉丁放入锅中，翻炒，肉变为深色，装碗备用。
4/4. 锅中倒入比刚刚多点的油，依此放入青椒、红椒、茭白、香干，不断翻炒，加入少许盐；倒入碗中的猪肉丁，继续翻炒片刻。起锅，装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与菜花、芸豆、鸡腿菇搭配；与鹌鹑、龟、梨相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、解酒毒等功效；可与猪蹄、猪肝、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丁热量1376 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠139.8 毫克
- 钙323 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾511 毫克