| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于干活66分钟消耗的热量...90 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、细砂糖（入蛋白）（60克）、细砂糖（入蛋黄）（30克）、低粉（85克）、色拉油（50克）、牛奶（50克）、盐（少许）、柠檬汁或白醋（几滴）
1/13. 准备好食材，操作工具。
2/13. 分蛋。
3/13. 蛋白里加几滴柠檬汁或白醋，60克细砂糖分3次加入，将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器有直立三角状。
4/13. 蛋黄加30克白糖搅打均匀，微微泛白。
5/13. 依次加入色拉油，牛奶，搅拌均匀。
6/13. 筛入低粉。
7/13. 用打蛋器搅拌至无粉状态。
8/13. 开启打蛋器几秒种，快速搅拌至无颗粒的顺滑状态。
9/13. 舀入1/3的蛋白霜，搅拌均匀后，再加入1/3蛋白霜。
10/13. 倒入蛋白霜的容器里，继续切拌均匀。
11/13. 倒入模具里。
12/13. 震出气泡。中下层，150度，30分钟。转170度，30分钟。
13/13. 高度还可以。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与辣椒、玉米、青椒搭配；与豆奶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克