| 咸菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 318克 | 咸菜肉丝热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于吹小号236分钟消耗的热量...150 | |||||
咸菜肉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
咸菜（适量）、猪肉丝（适量）、葱（适量）、花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮（适量）、一品鲜酱油、生抽，香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 主角登场！咸菜疙瘩！
2/14. 擦丝备用！
3/14. 入水泡除咸味。
4/14. 用手攥得尽量要干，攥去水份。
5/14. 瘦肉切丝加料酒、少许淀粉抓匀。
6/14. 早些时候制作一碗调料水：花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香混合用开水冲泡，凉凉备用。
7/14. 准备姜蒜。姜可以切丝，我切片是为了好往外挑。
8/14. 葱绿切丝备用。
9/14. 油烧热下姜蒜爆香。
10/14. 下肉丝煸炒。
11/14. 待肉丝变白顺锅边加入调料水（调料捞出），加酱油，生抽大火煸炒。
12/14. 下咸菜丝大火爆炒，炒干了再顺锅边加入调料水，反复几次，尝尝软烂度适合自己口味即可，淋入香油，出锅。
13/14. 关火后稍微凉一下，拌入葱丝。
14/14. 盛入保鲜盒凉凉入冰箱保存。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、抗瘤等功效；可与苹果梨、苹果脯、苹果酱搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸菜肉丝热量591 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠10057.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾162 毫克