| 四喜烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 114克 | 四喜烤麸热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于速度滑冰13分钟消耗的热量...900 | |||||
四喜烤麸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
脱水烤麸（适量）、干黄花菜（适量）、干木耳（适量）、干香菇（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/7. 准备好原料
2/7. 香菇泡发去蒂切丝备用。
3/7. 烤麸用温水泡发后，入沸水锅中煮1分钟去除酸味洗净。
4/7. 黑木耳和黄花菜泡发洗净。
5/7. 锅中放入油，烧热后放入烤麸翻炒，同时加入老抽、酱油、糖、盐。
6/7. 然后加入香菇丝、木耳及黄花菜继续翻炒至水分收干
7/7. 出锅前加入鸡精提鲜味。
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、发奶、利咽宽胸等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、预防高血压、提高免疫力等功效；可与带鱼、鳕鱼、四季豆搭配；与基围虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜烤麸热量201 千卡
- 脂肪1.89 克
- 蛋白质12.08 克
- 碳水化合物82.17 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克