| 紫苏酸梅乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 609克 | 紫苏酸梅乳鸽热量/卡路里1823千卡 | |||

1/7. 所有材料准备好

2/7. 下油爆一下姜蒜

3/7. 加紫苏爆炒一下

4/7. 接着把乳鸽一齐放下去

5/7. 趁这时候放了3勺糖到酸梅里,弄碎拌匀就成这样,因为自己腌的酸梅比较咸,必须放糖的

6/7. 酸梅下锅,跟锅里的乳鸽炒一下,加点蚝油和酱油,再加很少的盐和半勺糖,中间自己试味

7/7. 上一步还加点水焖一下,收汁再放葱段,这个就是成品图
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有利小便、祛风解毒、暖腰膝等功效;可与玉米搭配;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有发表、下气消痰、行气宽中等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、温中健胃、排毒清肠等功效;可与生菜、龙须菜、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、促消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、降血压、减肥等功效;