| 干炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 干炸丸子热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于跳板跳水229分钟消耗的热量...180 | |||||
干炸丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅(猪肉或牛肉)（750克）、馒头（一个）、十三香（适量）、盐、酱油（适量）、料酒（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）
1/4. 肉馅750g，凉馒头一个，将馒头去皮搓成碎末
2/4. 将馒头碎倒入肉馅中，再加入适量的十三香、淀粉、料酒、黑胡椒、酱油、盐，然后用筷子朝一个方向搅拌上劲
3/4. 用右手大拇指和其余四指握成一个圈，利用虎口挤出丸子
4/4. 起油锅，油热后，逐个下入丸子，待变色后捞出即可。
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、止渴、养胃等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、祛腥提味、促进消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 干炸丸子热量686 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质12.87 克
- 碳水化合物225.73 克
- 钠1582.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾281.3 毫克