| 滑蛋牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 290克 | 滑蛋牛肉热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于山地车43分钟消耗的热量...498 | |||||
滑蛋牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、鸡蛋（4个）、姜丝（适量）、盐，油，嫩肉粉（适量）
1/5. 牛肉横纹竖切，不然牛肉吃起来会很老
2/5. 放调料腌制半小时
3/5. 鸡蛋打散加适量盐备用
4/5. 热锅倒油放鸡蛋翻炒几下，装起，不用太熟
5/5. 热锅倒油放入牛肉翻炒至熟，然后倒入鸡蛋炒匀即可，上碟
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与大白菜、香芋、茄子搭配；与鲶鱼、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、荠菜搭配；与豆浆、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑蛋牛肉热量358 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质41.33 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠205.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾460 毫克