| 春韭盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 426克 | 春韭盒子热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于骑马62分钟消耗的热量...240 | |||||
春韭盒子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 面粉中少量多次加入开水，揉至成团，覆盖醒发30分钟。
2/12. 热锅+油，倒入打散加盐加水的鸡蛋液，用筷子快速划碎，炒熟盛出，锅中+油+花椒粉+大料粉+葱末炒香，+洗净切碎的木耳+虾皮，翻炒至熟后，+炒好的鸡蛋拌匀，+盐，全部盛出后，+洗净切好的韭菜，拌匀即成盒子馅儿。
3/12. 醒好的面团，均分几份，取其中一份，按扁，擀圆。
4/12. 包入盒子馅儿。
5/12. 封好盒子口，别用手把边捏扁，稍稍把边捏合即可，这样花边的口感比较好。
6/12. 捏上花边。
7/12. 又捏了个太阳，图省事的话，也可以不捏花边的。
8/12. 依次包好。
9/12. 电饼铛上下都刷油，预热。
10/12. 预热好后，放入盒子。
11/12. “大饼”键，烙熟即可。
12/12. 吃得时候顺带凹个造型。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、猪肉、青鱼搭配；与菠菜、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与百合、丝瓜、韭菜搭配；与豆浆、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配；与茶叶、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、延缓衰老等功效；可与芦荟、枣（鲜）、荸荠搭配；与马肉、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春韭盒子热量247 千卡
- 脂肪12.56 克
- 蛋白质45.829999 克
- 碳水化合物13.52 克
- 钠5532.7 毫克
- 钙1165 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾1289 毫克