| 戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打牌66分钟消耗的热量...90 | |||||
戚风蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、植物油（40克）、牛奶（40克）、绵白糖（50克）
1/15. 用料图。
2/15. 鸡蛋分离蛋白蛋黄，在蛋黄碗里加入15G白糖搅拌均匀。
3/15. 拌均匀后倒入玉米油。
4/15. 倒入牛奶再次搅拌均匀。
5/15. 筛入低筋面粉。
6/15. 用刮刀翻拌均匀备用。
7/15. 蛋白分两次加入剩下的白糖，打至湿性发泡。
8/15. 盛1/3蛋白到蛋黄碗里。
9/15. 翻拌均匀。
10/15. 将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中。
11/15. 再次翻拌均匀。
12/15. 拌好的蛋糕倒入铺了锡纸的烤盘中。
13/15. 烤箱预热170度，放入蛋糕糊烤15分钟左右至表面金黄色。
14/15. 烤好的蛋糕关火后倒扣在油纸上。
15/15. 趁热把蛋糕片卷起来，卷好后放凉切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米面、青椒、牡蛎 搭配；与豆浆、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克