| 木耳炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1440千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 600克 | 木耳炒鸭热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于雪地摩托411分钟消耗的热量...210 | |||||
木耳炒鸭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（干）（50克）、老鸭（600克）、八角（1个）、沙姜（2片）、姜（3片）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/14. 买回来的半边鸭；（一般卖一整只或半只，不卖1/4只）
2/14. 洗干净，分一半；（半只鸭有快三斤重，可以分二次做菜）
3/14. 鸭斩成小块，用开水去血腥；
4/14. 干木耳洗干净、浸泡；
5/14. 洗干净的木耳切丝；
6/14. 准备红辣椒、青辣椒、姜；
7/14. 热锅，放一点点油，放入沙姜、八角、姜末爆香；
8/14. 倒入鸭，大火爆炒一分钟，改为中火；（中途可以把煎的油弄出来）
9/14. 煎到微黄，油出来，加入料酒，酱油，盐
10/14. 将锅的油爆炒青辣椒、红辣椒；
11/14. 放入黑木耳丝爆炒；
12/14. 加入刚刚煎好的鸭；
13/14. 放盐，搅拌均匀，收汁即可；
14/14. 香喷喷出锅
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、滋阴、大补虚劳等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 木耳炒鸭热量1440 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克