| 魔术鸡翅变身黄金锤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 魔术鸡翅变身黄金锤热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于登山机153分钟消耗的热量...402 | |||||
魔术鸡翅变身黄金锤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（12个）、酱油（1勺）、黑胡椒（1小勺）、孜然粉（1小勺）、料酒（1勺）、酥香炸粉（50克）、水（80克）、盐（1小勺）
1/10. 鸡翅洗净备用；
2/10. 取一个鸡翅，宽处朝上，窄的一端朝下；
3/10. 将刀深入宽处的鸡翅两根骨头中间；
4/10. 将两根骨头之间的筋挑断；
5/10. 然后用刀慢慢将鸡肉从骨头上剥离，将细的那根骨头取出；
6/10. 剥离的鸡翅肉不要彻底从主骨头上分离，要留出一段距离，鸡翅肉往下外翻，漏出里面的肉；
7/10. 将处理完的鸡翅放入盘中加入盐、酱油、黑胡椒、孜然粉和料酒抓匀入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时或者冷藏过夜；
8/10. 将鸡翅裹上兑水调匀的炸粉面糊（如果没有炸粉可以用淀粉或者面粉兑水来代替，或者直接用鸡蛋液来代替）；
9/10. 然后裹上面包糠；
10/10. 锅中倒入油，油热后将鸡翅下锅炸至金黄即可出锅。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强身健体、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、帮助消化、促进消化等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 魔术鸡翅变身黄金锤热量1028 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物66.73 克
- 钠7212.8 毫克
- 钙146 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾680 毫克