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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉399千卡133千卡19.40克0.9克
花生170千卡567千卡21.7克48克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量447宫保鸡丁热量/卡路里795千卡
混凝土工作 热量795千卡,相当于混凝土工作114分钟消耗的热量...420

宫保鸡丁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(300克)、花生(30克)、干辣椒(适量)、郫县豆瓣(适量)、淀粉(适量)、大蒜(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/7. 准备好食材

宫保鸡丁的做法图解2

2/7. 鸡肉洗净后切小块,蒜切片,干辣椒剪成小段备用。

宫保鸡丁的做法图解3

3/7. 鸡肉中撒入淀粉,加少量清水抓匀。

宫保鸡丁的做法图解4

4/7. 炒锅中倒入油烧热后放入花生炸熟, 盛出沥油。* 也可以用少量的油翻炒至花生全熟。* 炸花生的油量平与花生即可,无须没过花生。

宫保鸡丁的做法图解5

5/7. 将抓过淀粉的鸡肉块放入油锅中炸至金黄盛出沥油。* 您也可以用少量的油翻炒至鸡肉块全熟变色。

宫保鸡丁的做法图解6

6/7. 炒锅内留少量的油,依次放入干辣椒段、蒜片、豆瓣酱、老抽、糖和鸡精,翻炒煸香。

宫保鸡丁的做法图解7

7/7. 最后放入炸过的鸡肉块和花生翻炒均匀即可。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益气、益五脏等功效;可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配;与糯米、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、防冠心病、治疗高血压等功效;可与猪蹄、芹菜、粳米搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、促进消化等功效;可与糙米、羊排、豆腐搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量795 千卡
  • 脂肪67.7 克
  • 蛋白质69.7 克
  • 碳水化合物96.1 克
  • 6729.4 毫克
  • 122 毫克
  • 25.26 毫克
  • 2853 毫克

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