| 烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 芝麻酱 | 克 | 152千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 五香粉 | 克 | 18千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 烧饼热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于打字1757分钟消耗的热量...90 | |||||
烧饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母粉（5克）、芝麻酱（40克）、食盐（依口味适量）、五香粉（6克）、食用油（50毫升）
1/9. 酵母粉温水溶解，与面粉混合，和面，尽量柔软，成型后加入食用油继续揉至面团光滑，醒发30分钟(烧饼不同于包子馒头，发面时间不用太长)。案板涂油，取半个拳头大小的面团，擀成如图长条状，尽量薄，能保证烧饼多层~
2/9. 芝麻酱，食盐，五香粉混匀调成糊状，涂在擀好的面皮上，如图
3/9. 涂抹均匀
4/9. 从一头卷起
5/9. 两边，接口处都捏紧
6/9. 烧饼不一定非得是圆的，可以设法弄成想要的任何形状~
7/9. 芝麻生熟都可以，平铺在盘子里薄薄一层，把烧饼扣在盘子里粘取，可以根据喜好控制芝麻粘取量~
(嘿嘿，小猫喜欢吃芝麻酱多滴，看，多得都流出来了
8/9. 烤箱我没有预热，直接上下180℃，30分钟
9/9. 香喷喷烧饼完成咯！老公评价，外脆，里软，棒极了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风润肠、补血明目、促进骨骼发育等功效；可与油麦菜搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 烧饼热量2636 千卡
- 脂肪120.86 克
- 蛋白质73.41 克
- 碳水化合物234.42 克
- 钠42978 毫克
- 钙465 毫克
- 铁18.14 毫克
- 钾1440 毫克