| 熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 熊猫饼干热量/卡路里1803千卡 | |||

1/16. 容器中放入软化后的黄油、糖、盐用手动打蛋器打到膨松柔软状。

2/16. 加入全蛋液打到完全融合。

3/16. 将打好的奶油糊平均分成两份,一个容器中加入125克的低筋面粉和15克的可可粉(可可面团),另一个容器中加入低筋面粉150克(白面团)。

4/16. 和好的可可面团和白面团。

5/16. 称出鼻子的可可面团10克,搓成20厘米长的圆柱。

6/16. 称出鼻子周围的白面团40克,搓成20厘米长后压成长方形薄片,白面团包住可可面团,捏紧收口。

7/16. 称出两眼的可可面团各20克,搓成20厘米长的圆柱,放在鼻子的上边,再称出白面团20克,搓成 20厘米长的圆柱,放在两眼中间,这样可以保持两眼的距离。

8/16. 称出头脸的白面团100克,搓成20厘米长后压成中间厚脸两边薄的长方形面皮。

9/16. 压好的长面皮把鼻子、眼睛包好,捏紧收口。

10/16. 称出两耳的可可面团各40克,搓成20厘米长的圆柱,放在包裹好面团的两眼上面。用油纸包好,放入冰箱冷冻一会儿。

11/16. 将剩余的白面团130克,搓成20厘米长的圆柱,称出两手的可可面团各40克,搓成20厘米长的圆柱,再称出两腿的可可面团各40克,搓成20厘米长的圆柱。

12/16. 在白圆柱面团的两侧分别上下摆上搓好的可可圆柱面团。

13/16. 取出冷冻的头部放在身体上,轻压。

14/16. 用油纸将熊猫饼干坯包好,在两耳中间放一根筷子,以防两耳粘连。

15/16. 将熊猫饼干坯冷冻2小时左右至身硬,取出用刀切成均匀的片,摆入烤盘。

16/16. 放入预热180度的烤箱中,烘烤15分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、增强免疫力、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效;可与小米面、茼蒿、紫菜搭配;与柿子、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;