| 彩椒炒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 341克 | 彩椒炒鱿鱼卷热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于平底雪橇38分钟消耗的热量...420 | |||||
彩椒炒鱿鱼卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1只）、红彩椒（1个）、葱（适量）、蚝油（1勺）、生抽（1匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鱿鱼去头和内脏、骨头
2/6. 撕去外面那层深色的膜，以及触手上的吸盘，洗干净
3/6. 切成块，再斜切十字刀花，放开水里焯一下，让它卷起来
4/6. 红彩椒切成菱形小块
5/6. 起油锅，放入葱姜蒜爆香，再倒入彩椒翻炒一下
6/6. 下鱿鱼，加入蚝油和生抽，稍微炒一下出锅，鱿鱼不宜炒时间过长，否则容易硬，口感不好
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 彩椒炒鱿鱼卷热量263 千卡
- 脂肪14.19 克
- 蛋白质28.51 克
- 碳水化合物14.63 克
- 钠962.7 毫克
- 钙227 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾46 毫克