| 千叶纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 129克 | 千叶纹蛋糕卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于滑雪机44分钟消耗的热量...420 | |||||
千叶纹蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、低筋面粉（60克）、色拉油（30克）、可可粉（适量）、白糖（60克）、清水（30克）
1/15. 低筋面粉过筛备用
2/15. 鸡蛋分开打到两个盆中，蛋黄中加色拉油搅打
3/15. 再加入清水搅打均匀
4/15. 加入过筛的面粉。搅打均匀
5/15. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中
6/15. 再倒回蛋白中搅拌
7/15. 取适量面糊加入可可粉。
8/15. 其余面糊倒入铺油纸的烤盘
9/15. 用刮板把面糊刮平整
10/15. 将巧克力面糊装入裱花袋，挤在烤盘上一排，如图
11/15. 用竹签垂直划过。如图
12/15. 烤箱预热后，上下火170℃中层烤25分钟。
13/15. 烤好的蛋糕放在烤网上，撕下油纸放凉
14/15. 另取一张油纸将蛋糕卷起，并定型
15/15. 切去不平整的两端。我卷的太紧了所以裂咯。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效；可与小米面、北极虾、圆生菜搭配；与地瓜、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千叶纹蛋糕卷热量311 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克