| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 171克 | 红烧豆腐热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于堵缝隙34分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（中豆腐）（一块）、青蒜（一把）、葱（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 豆腐买回来，先在水里泡一会
2/10. 豆腐切片，放水里，这部很重要，否则豆腐可能会粘一起
3/10. 准备好葱姜蒜，干辣椒
4/10. 准备好调料，老干妈，豆瓣酱，糖，盐，老抽，生抽，醋，料酒，适当兑热水，搅匀
5/10. 放油，小火，调出辣椒的味道
6/10. 改大火，爆香葱姜蒜
7/10. 放入兑好的调料，煮开
8/10. 加入豆腐，煮开
9/10. 青蒜切段，加入锅中，煮开，装盘
10/10. 煮开，装盘
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、预防感冒、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、开胃消食等功效；可与圆白菜、基围虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量152 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物58.9 克
- 钠13.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1253 毫克