| 零基础酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1243克 | 零基础酱牛肉热量/卡路里2655千卡 | |||
 热量2655千卡，相当于手风琴1475分钟消耗的热量...108 | |||||
零基础酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（1000克）、黄豆酱油（300毫升）、料酒（200毫升）、冰糖（8颗）
1/5. 牛腱子用自来水泡24小时，中间换三到四次水。主要目的是去血水，从而达到去腥的目的。
2/5. 牛腱子切成大块放入压力锅，将黄豆酱油，料酒和冰糖同时放入，千万不要加水。
3/5. 压力锅上汽后二十到二十五分钟关火。暂不开盖，待它自然冷却后取出牛肉切片即可。
4/5. 喜欢牛肉干的可用少量油煸炒牛肉片并放入少量芝麻和花生米。
5/5. 剩余肉汤可将煮熟的鸡蛋剥壳后放入侵泡成卤鸡蛋。或用来做牛肉面，特好吃！
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、消水肿、暖胃等功效；可与枸杞、草菇、大白菜搭配；与红螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、祛脂降压等功效；可与鸭梨、草莓、银耳搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 零基础酱牛肉热量2655 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠1153.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾230 毫克