| 三鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 362克 | 三鲜饭热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于剧院工作30分钟消耗的热量...180 | |||||
三鲜饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（海蛎子）（5～10个）、海带（一盘）、蒜苗（1棵）
1/4. 初始材料处理，海蛎子用热水全部煮开口，开口后捞出，扒出海蛎子肉来～煮海蛎子的水不要倒掉后面步骤会用到，放到一旁沉淀一下，扒出来的海蛎子若微有细沙也可放入其中微微泡洗，
2/4. 新鲜海带，买回来后，热水烫熟，青岛这边卖海带都是你要几根从缆绳上现拽下来，生海带是褐色的，放到热水锅里后会瞬间变成翠绿～自己做海带就不用担心有用硫酸铜泡过的啦～烫绿后捞出放入冷水盆，放一会儿后改刀成条～
3/4. 新蒜洗净切成葱花状，一旁备用～图为煮海蛎子的水，很鲜美，可以浓缩做调味汁，也可用于做海鲜疙瘩汤！
4/4. 锅洗净，烧热，加入花生油，热锅冷油炒蒜花儿，炒到香味弥漫，放入海带、海蛎子同炒，此过程中锅可能会微干，将预留的煮海蛎子的水到入合适的量，简单翻炒就可放盐出锅，无需其他调味品，海蛎子和海带自带的鲜味足以让你吃下一大碗饭。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、降血脂、利尿消肿等功效；可与芝麻、圆生菜、生菜搭配；与甘草、猪血、薏米相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 三鲜饭热量90 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠13.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾472 毫克