| 海带豆腐鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1063克 | 海带豆腐鲫鱼汤热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于回力球69分钟消耗的热量...720 | |||||
海带豆腐鲫鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、海带（适量）、豆腐（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。
2/8. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。
3/8. 砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
4/8. 在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
5/8. 把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）
6/8. 炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。
7/8. 然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
8/8. 最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、滋补、健脾利湿等功效；可与红豆、枸杞子、西红柿搭配；与乌鸡、猪小排、猪肝相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、防治富贵病、降血脂等功效；可与北豆腐、黑芝麻、圆生菜搭配；与薏米、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、下气消痰等功效；可与草菇、鳗鱼、海虾搭配；与葱、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、解毒等功效；
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营养信息
- 海带豆腐鲫鱼汤热量832 千卡
- 脂肪7.23 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物14.45 克
- 钠60 毫克
- 钙381 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾957 毫克