| 舂茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 舂茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑冰9分钟消耗的热量...420 | |||||
舂茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大蒜（适量）、小米辣（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）
1/5. 茄子洗净放蒸锅里蒸熟。
2/5. 蒸熟的茄子取出来撕开放凉，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。
3/5. 把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。
4/5. 放入茄子继续舂成泥。
5/5. 放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、益肝等功效；可与五花肉、鲇鱼、苦瓜搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舂茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克