| 水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 679克 | 水煮肉热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于打鼓333分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、团生菜（适量）、青椒（适量）、豆腐（适量）、欣和麻辣花生（适量）、欣和豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蒜蓉（适量）
1/13. 看看原料吧
2/13. 猪肉切大片备用。
3/13. 将肉片用淀粉料酒抓一抓。
4/13. 豆腐切大片备用。
5/13. 团生菜和青椒用手撕块儿，放在盆底。
6/13. 将猪肉放油锅过油备用。
7/13. 葱姜末炝锅，放入花椒和干辣椒小火煸炒。
8/13. 煸出香味，放入欣和豆瓣酱和蒜蓉辣酱继续小火煸炒。
9/13. 然后放入料酒，酱油，盐，白糖放入水，加入肉片和豆腐片煮至肉片成熟豆腐入味。
10/13. 连汤汁一起浇在蔬菜上面。
11/13. 锅中烧热花生油，等油温降下来时候放入黄飞红花生里剩下的花椒和辣椒。
12/13. 稍微炸一下，注意不要炸糊。
13/13. 炸好的花椒和辣椒连油浇在肉片上即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与莲藕、香芋、柿子搭配；与鹌鹑、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、降血糖等功效；可与包菜、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、生津止渴等功效；可与川贝、鲑鱼、带鱼搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉热量1332 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠97.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾429 毫克