| 瓜皮青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 瓜皮青椒肉丝热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于收碗95分钟消耗的热量...150 | |||||
瓜皮青椒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、冬瓜皮（50克）、青椒（100克）、鲜红椒（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、大蒜（1瓣）、酱油（适量）、味精（少许）
1/6. 从冬瓜上削下来的瓜皮
2/6. 青椒、红椒、瓜皮、瘦肉备用
3/6. 瘦肉切丝，加黄酒搅匀，加盐、糖、蒜、酱油搅匀，再分次加点点清水搅，一般三次，基本差不多
4/6. 干锅小火将锅预热，加入腌制好的瘦肉，晃动锅，当肉可以在锅内滑动时，用铲子推划肉，至肉松散
5/6. 加入瓜皮丝，翻炒，瓜皮变色，加点点水，盖盖中小火焖
6/6. 焖两分钟左右，揭盖，倒入青红椒丝，中火翻炒，青椒变色，关火，装盘前撒点味精，提味儿。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、生津液等功效；可与芸豆、菠萝、西瓜搭配；与牛排、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓜皮青椒肉丝热量237 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠90.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾447 毫克