| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 61千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 541克 | 凉拌茄子热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于铺床50分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（340克）、芹菜（适量）、六月鲜特级酱油（适量）、六月香辣椒酱（适量）、蒜头（适量）、醋（适量）、干辣椒（1个）
1/10. 茄子洗净，切成长段
2/10. 锅里加入大量的水，煮沸，茄子上锅蒸10-15分钟
3/10. 倒去蒸出来的水分
4/10. 取小碗，加适量的辣椒酱和六月鲜特级酱油和醋混合均匀
5/10. 将酱汁淋到茄子上面
6/10. 蒜头切成蒜末
7/10. 煎锅加少许的油，烧至七成热
8/10. 加入蒜末煸炒出香味
9/10. 酱蒜末连同油一起淋到茄子上去
10/10. 最后把干辣椒剪成小段和香芹末一起撒在茄子上即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、兔肉、海虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、增强免疫力、祛风等功效；可与茭白、武昌鱼、芋头搭配；与兔肉、毛蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量101 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠79.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾374 毫克