| 东江酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 354克 | 东江酿豆腐热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于开车390分钟消耗的热量...150 | |||||
东江酿豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、虾皮（适量）、榨菜（适量）、水豆腐（适量）、葱（适量）
1/9. 材料包括：水豆腐，肉糜，虾皮，榨菜，葱
2/9. 虾皮最好在锅里面干炒（锅里面不加油，小火慢炒）一下，这样会更加香，榨菜切成末，葱也切成葱花，然后将这些材料都倒进肉糜里面。
3/9. 加上盐，油，酱油，淀粉，蚝油糖，然后搅拌均匀。
4/9. 将豆腐分成均匀的六分，然后分别在上面挖个小洞。
5/9. 将肉馅酿进去，这个步骤一定要小心哦，水豆腐很容易碎的！
6/9. 隔水上锅蒸15分钟。
7/9. 蒸完之后的样子，脆弱得很啊！
8/9. 用淀粉，酱油，糖，蚝油，盐勾芡淋在上面。
9/9. 用水豆腐做的酿豆腐口感与炸豆腐区别很大，滑滑嫩嫩的。
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效；可与白菜、豆腐、丝瓜搭配；与枣、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 东江酿豆腐热量974 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠7892.6 毫克
- 钙1127 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾1120 毫克