| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鱼香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于骑独轮车48分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、木耳（3朵）、胡萝卜（一根）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、大蒜瓣（3枚）、香葱（适量）、番茄酱（适量）
1/4. 1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。
2/4. 2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
3/4. 3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4/4. 4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、益中气等功效；可与水芹菜、明虾、瓠瓜搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克