| 冰糖烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 冰糖烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于保龄球运动318分钟消耗的热量...180 | |||||
冰糖烧鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（12件）、姜葱蒜（少许）、可乐(可选用水)（一罐）、碎冰糖（一汤匙）、生抽（两汤匙）、老抽（半汤匙）、料酒（两汤匙）、八角（一个）、湿淀粉（小半碗）
1/8. 鸡翅洗净沥干，用料酒、一汤匙生抽、大蒜粉少许(如果有)，浸泡两个小时以上。如果时间不够，可在表面切刀浸泡30分钟入味。中间需要将鸡翅翻面继续浸泡。
2/8. 蒜姜切碎，一罐可乐(当然也可用水)备用。
3/8. 放一汤匙碎冰糖在平底不粘锅内，也可放一点点油，用小火慢慢把糖熬到变色。
4/8. 把糖汁铺平放入鸡翅小火煎到变色，然后翻面继续煎。注意煎的别太黑焦为准...
5/8. 双面煎透后，把鸡翅都暂推至锅边，把姜蒜及八角放在中间用中火煸香，再把之前浸泡鸡翅的酱汁倒入锅内大火翻炒半分钟左右。
6/8. 然后倒入可乐或水，以不漫过鸡翅为准，加半汤匙老抽，盖上锅盖用小火炖20分钟。
7/8. 最后用大火翻炒3-5分钟，再加上半碗的水淀粉继续炒至收汁。撒上葱花(大小葱绿都可)就可以出锅了。
8/8. 出锅时要掌握好汤汁的干稠度，千万别炒焦糊了。这张照片因我一个人要煮要拍，所以有点干了，卖相不太好，但非常鲜美！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、添髓、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖烧鸡翅热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克