| 洋葱杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 洋葱杭椒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于打鼓94分钟消耗的热量...240 | |||||
洋葱杭椒牛柳的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、洋葱（1个）、杭椒（4个）、生姜（15克）、葱花（适量）、盐（适量）、生抽（30毫升）、白酒（3毫升）、白糖（5克）、淀粉（10克）、胡椒粉（2克）、鸡精（少许）、香油（少许）
1/17. 准备好所有的食材。
2/17. 牛肉洗净直刀法切条。
3/17. 生姜切碎，放入蒜臼中加入少许清水。
4/17. 捣磨成为姜汁。
5/17. 把磨好的生姜汁取用10克浇入牛肉中。
6/17. 在加入糖抓拌均匀腌制30分钟-1小时为佳。
7/17. 1小时候再把牛肉中加入淀粉，胡椒粉，生抽，鸡精。
8/17. 再次抓拌均匀腌制15分钟。
9/17. 炒至之前在牛肉中加入一些香油抓拌均匀备用。
10/17. 炒锅爆香葱姜倒入牛肉。
11/17. 翻炒至变色盛出备用。
12/17. 底油炒香洋葱。
13/17. 加入生抽。
14/17. 加糖翻炒片刻。
15/17. 再加入盐，加入杭椒继续翻炒。
16/17. 倒入牛肉翻炒。
17/17. 淋入香油炒均匀关火。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、消水肿、抗衰老等功效；可与甘蔗、芥蓝、鸡蛋搭配；与红糖、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱杭椒牛柳热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克