| 农家蘸水豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 408克 | 农家蘸水豆腐热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于爬泳36分钟消耗的热量...480 | |||||
农家蘸水豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、木耳（8朵）、小米椒（6个）、姜片（4片）、大蒜（5个）、醋（4勺）、酱油（3勺）、盐（1小勺）、香菜（适量）、香葱（适量）、芝麻酱（2大勺）、香油（1勺）、辣子油（适量）
1/6. 木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
2/6. 豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。
3/6. 锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。
4/6. 倒入小米椒段炒香。
5/6. 倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。
6/6. 最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补气血、延缓衰老等功效；可与海蜇皮、猪血、竹笋搭配；与红螺 、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家蘸水豆腐热量291 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克