| 杂蔬黑胡椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 310克 | 杂蔬黑胡椒牛柳热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于种花68分钟消耗的热量...270 | |||||
杂蔬黑胡椒牛柳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
精瘦牛柳（200克）、豌豆（50克）、玉米粒（50克）、青椒（3个）、甜椒（2个）、黑椒烧汁（3勺）、日式烧肉汁（1-2勺）、鸡精、味精少许（适量）
1/12. 豌豆和玉米粒开水撩3分钟捞出沥干备用
2/12. 青椒、甜椒切块备用
3/12. 牛肉切成细条用清油、水淀粉、少许盐腌制约10分钟（加入清油目的肉质更鲜嫩）
4/12. 两个重要调味品：黑椒烧汁、日式烧肉汁（大超市有卖）
5/12. 提味佳品--迷迭香
6/12. 油热后下牛柳快速翻炒至变色
7/12. 加入熟玉米粒及豌豆翻炒
8/12. 加入青椒、甜椒翻炒
9/12. 加入黑椒烧汁
10/12. 加入烧肉汁
11/12. 最后加入少许意大利葡萄酒提鲜
12/12. 快速翻炒，约5分钟起锅。起锅后撒上少许迭香，味道很棒哦
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、消痈肿、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、预防高血压等功效；可与鸽子、花菜、山药搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、镇痛等功效；可与糙米、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降脂、帮助消化等功效；可与白菜、小白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬黑胡椒牛柳热量306 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物153.3 克
- 钠290.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1383 毫克