| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于舞厅22分钟消耗的热量...270 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、低粉（120克）、植物油（50克）、白糖（75克）、水或者牛奶（50克）
1/13. 准备好 的用料。
2/13. 油加水，1/3白糖搅拌均匀。
3/13. 鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分离。
4/13. 蛋黄加入油水混合物里面再用打蛋器彻底打匀。
5/13. 低粉过筛。
6/13. 加入蛋黄液中，拌匀。
7/13. 白糖分2到3次加入蛋白中打发至硬性发泡。
8/13. 打发好的蛋清把容器倒过来可以不落下，筷子插进可以不倒，而且打蛋器上呈小尖尖状
9/13. 打好的蛋清分3次左右加入蛋黄糊里面。
10/13. 搅拌蛋糊时注意不要用划圈的方法，以免面糊上劲。
11/13. 拌好的面糊装进模具，再摔两次，把里面的气泡震破。
12/13. 烤箱160度预热后，放蛋糕坯中层60分钟就可以，注意烤好后要立即把蛋糕倒扣过来，以免回缩。
13/13. 放凉切块就可以。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、百合、小米面搭配；与茶叶、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克