| DUANG-鸡蛋肉圆酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | DUANG-鸡蛋肉圆酿香菇热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于冲浪84分钟消耗的热量...108 | |||||
DUANG-鸡蛋肉圆酿香菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉糜（200克）、鸡蛋（4个）、鲜香菇（8个）、盐、糖、黑胡椒（少许）、料酒（1勺）
1/12. 香菇去蒂洗净
2/12. 切出花纹（此步也可省略。。。）
3/12. 泡水15分钟
4/12. 鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后8分钟，撩出浸在冷水里，待其凉透
5/12. 剥壳
6/12. 1切为2
7/12. 肉糜加入盐、糖、料酒适量，调匀
8/12. 用勺子做成椭圆形肉圆
9/12. 扣在鸡蛋上，把边压紧
10/12. 撒上黑胡椒
11/12. 把香菇扣在肉上，蒸锅加水加热，水开后把半成品放入，隔水蒸10分钟，把碗里的水倒掉（此汁水能拌饭），摆盘。
12/12. 完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与肥牛、辣椒、明虾搭配；与甲鱼 、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- DUANG-鸡蛋肉圆酿香菇热量152 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物78.52 克
- 钠413.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾158 毫克