| 韩式煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 韩式煎茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于看电视109分钟消耗的热量...90 | |||||
韩式煎茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、灯笼辣椒（2个）、鸡蛋（2个）、面粉（100克）、色拉油（300克）、盐（少量）、酱油（10勺）、蒜末（一勺）、醋（一勺）、白糖（2勺）、辣椒油（1勺）、香油（少许）、芝麻（少许）、葱（少许）
1/11. 将茄子洗净
2/11. 将茄子切成左图的样子
3/11. 切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐
4/11. 灯笼辣椒切成条形
5/11. 茄子两面都粘上面粉，还有弄鸡蛋水
6/11. 粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下
7/11. 在放油的锅井井有序的排列
8/11. 放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒
9/11. 用小火慢慢煎，等两面都煎好久可以吃了
10/11. 最后要酱油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好调料
11/11. 享受美味就可以了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、清热解暑等功效；可与牛肉、火腿、苦瓜搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、小米、银鱼搭配；与味精、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式煎茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克