| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 383克 | 肉末豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于扫地135分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、南豆腐（一块）、葱（适量）、花椒（10粒）、姜（适量）
1/5. 豆腐切小块，开水煮一下，去豆腥味，沥水
2/5. 热锅上油，放花椒，爆出香味，放肉末、葱姜末煸炒，肉炒熟放汤匙豆瓣酱翻炒
3/5. 加入豆腐再继续翻炒
4/5. 来个特写，煮过的豆腐块不容易散，2分钟出锅
5/5. 成品展示，口味很好的
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与苋菜、芒果、南瓜搭配；与海螺、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、抗血管、治疗高血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、缓疲劳等功效；可与胸部牛肉、牛霖、猪红搭配；与熏豆腐干、苦细叶生菜、熏干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 肉末豆腐热量405 千卡
- 脂肪42.4 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠117.5 毫克
- 钙672 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾371 毫克