| 西兰花炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 523克 | 西兰花炒山药热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于蹦床64分钟消耗的热量...210 | |||||
西兰花炒山药的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一棵）、胡萝卜（半根）、山药（一根）、腐乳汁（适量）、葱花姜末（适量）
1/9. 山药去皮，切片。一定要带手套哦！
2/9. 水烧开，加入少许盐和油（这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的），放入西兰花和胡萝卜，焯水2分钟，过冷水捞出，备用。
3/9. 适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器，有了它，不需要味精和盐。根据个人口味，可多可少。
4/9. 切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
5/9. 热锅凉油，葱花姜末炝锅。
6/9. 下入山药片翻炒至五成熟
7/9. 下入西兰花和胡萝卜翻炒，如果有点干就加点水。
8/9. 倒入腐乳汁，翻炒均匀，关火。
9/9. 装盘。味道清淡，颜色漂亮，重要的是健康。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、墨鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与羊排、香菜、绿豆芽搭配；与醋、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、助五脏、肺虚咳喘等功效；可与猪骨、枣、鸡胗搭配；与鲤鱼、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒山药热量225 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物26.83 克
- 钠41.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾441 毫克