| 香菇烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 117克 | 香菇烧鸡热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于采花75分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇烧鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（买的速冻鸡腿）（1包）、干香菇（适量）、生姜（1块）、食用油，食盐（各适量）、酱油（适量）、蚝油，鸡精，麻辣鲜，胡椒粉（各少许）
1/7. 干香菇提前泡发（泡的第一次的水倒掉，第二次泡的水留下，等下可以用上）
2/7. 速冻鸡腿斩块，用温水清洗下
3/7. 香菇泡发洗净后，用小刀在表面划上十字（方便入味），生姜切片
4/7. 烧锅烧热加入适量油，放入生姜片爆香
5/7. 加入鸡腿肉翻炒
6/7. 当鸡肉炒干水份后，加入泡好的香菇，继续翻炒，然后加入适量红烧酱油，在炒上个5分钟后加上一大碗泡香菇的水，用小火慢炖个20分钟
7/7. 待汤汁快收干时，加入蚝油，鸡精，麻辣鲜，胡椒粉各少许拌匀后，装盘即可
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、木瓜、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧鸡热量226 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物93.14 克
- 钠26 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾1949 毫克