| 素炒双翠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 300克 | 素炒双翠热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于排舞155分钟消耗的热量...270 | |||||
素炒双翠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（150克）、豌豆（150克）、胡萝卜（60克）、盐（适量）、味素（适量）、玉米油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 毛豆去皮。
2/6. 豌豆去皮。
3/6. 胡萝卜洗干净备用。
4/6. 用食品雕刻刀挖出或萝卜球，也可以切成或萝卜丁。
5/6. 将豌豆、毛豆放到开水中焯到八分熟。水中加入适量的盐，作用焯出的豌豆和毛豆颜色更绿。
6/6. 锅中放入玉米油大火烧热，倒入焯好的豌豆、毛豆，同时放入或萝卜球，大火煸炒，出锅前放味素，淋入薄薄的淀粉出锅。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼头、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒双翠热量698 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物76.3 克
- 钠13.6 毫克
- 钙232 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1301 毫克