| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 168千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粟米粉 | 克 | 953千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 总量 | 1450克 | 萝卜糕热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于漂流224分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1200克）、粟米粉（250克）、自制肉松（适量）、自制鸡粉（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/11. 准备白萝卜1200g，粟米粉（选择同样大小，掂起来比较重的白萝卜）；
2/11. 白萝卜切片后切丝再切细颗粒；
3/11. 烧开一锅水将萝卜粒放入，煮开几分钟，捞起滤干水；
4/11. 用纱布将煮熟的白萝卜粒挤干水分；
5/11. 将挤干水分的白萝卜粒用擀面杖捣成萝卜蓉；
6/11. 加入适量的自制肉松，自制鸡粉，白胡椒粉，盐；
7/11. 使劲搅拌均匀；
8/11. 取一个容器（我用的是8寸的活底蛋糕模），用少许油涂抹一下边缘，将搅拌均匀的萝卜蓉倒入，用勺子压实；
9/11. 用微波炉用保鲜纸盖住，放入蒸锅蒸约40分钟；
10/11. 用牙签扎一下，没有流动的液体，用手按压一下表面，感觉结实就可，蒸熟后倒出模具，放凉后切块；
11/11. 平底锅放少许油，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促进消化、下气等功效；可与糙米、鸡肉、猪肉搭配；与雪梨、桃子、首乌 相克，同食可能会引起不适；
粟米粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 萝卜糕热量1121 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质1.36 克
- 碳水化合物93.9 克
- 钠25 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾283 毫克