| 西湖羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 西湖羹热量/卡路里99千卡 | |||

1/6. 首先准备好食材们!青菜,豆腐,火腿(无淀粉最好),鸡蛋,红薯淀粉。
2/6. 将青菜,豆腐,火腿都剁成渣渣状。越小越好哦!
3/6. 水不需要太多,要不然太稀就不好了。将水做开后,首先放入豆腐和火腿渣渣们,两三分钟后,将青菜渣倒入。
4/6. 再次做开后,调入适量盐以调味,依个人口味为准。
5/6. 接着将红薯淀粉用少量凉水调开,边搅拌边倒入锅内,要慢慢搅拌。

6/6. 略等一到两分钟后,关火。将打散的蛋液一气儿倒入汤中间位置,然后用筷子匀速画圈搅拌开即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、丝瓜、肥牛搭配;与兔肉、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;