| 素饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 452克 | 素饺热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于八段锦143分钟消耗的热量...270 | |||||
素饺的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 韭菜切碎。
2/27. 葱和辣椒切碎。
3/27. 粉条在滚水里焯一下，切碎。
4/27. 鸡蛋打散，在锅里炒成蛋皮。
5/27. 切碎。
6/27. 葱和辣椒在锅里炒出香味。
7/27. 倒入粉条。
8/27. 翻炒，关火。
9/27. 再倒入韭菜。
10/27. 放入盐，鸡精，十三香，白胡椒，香油调味。
11/27. 搅拌均匀。
12/27. 盆里倒入面粉，倒入滚水用筷子搅拌下。
13/27. 在适量的倒入冷水揉成团。
14/27. 挪到案板上轻轻的揉至不粘手，醒发30分钟。
15/27. 面团搓条，切成一个一个剂子。
16/27. 剂子上撒些面粉，往下按扁。
17/27. 开始擀皮，擀好的饺子皮。
18/27. 取一个饺子皮放些馅子。
19/27. 往中间捏一下。
20/27. 然后从一边捏，捏成月牙状。
21/27. 再从一头开始折回一小节，跟刚才捏住的位置重合 ，再折回一小节，直到折完整个素饺。
22/27. 完整的一个素饺。
23/27. 锅中适量的水，水烧开后大火蒸10分钟即可。
24/27. 蒸好的。。
25/27. 摆盘。
26/27. 吃的时候可以配上辣椒油和醋做的蘸酱。
27/27. 吃的时候可以配上辣椒油和醋做的蘸酱。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、润肠通便等功效；可与鲫鱼、猪血、黄豆芽搭配；与牛里脊、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、补虚乏、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、辣椒、明虾搭配；与豆奶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 素饺热量644 千卡
- 脂肪10.42 克
- 蛋白质15.149999 克
- 碳水化合物88.47 克
- 钠475.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾647 毫克