| 蒸混蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 276克 | 蒸混蛋热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于开货车77分钟消耗的热量...390 | |||||
蒸混蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、咸鸭蛋（1只）、皮蛋（1只）
1/2. 如图切碎皮蛋，咸鸭蛋
2/2. 加水、盐、熟猪油搅拌均匀，待水开后上笼蒸，关火至最小（鸡蛋表面不起泡），15分钟即可，出锅撒葱花，浇入一匙海鲜酱油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与茼蒿、荠菜、明虾搭配；与鹅蛋、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、清热美肤、滋阴等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、去大肠火、中和胃酸等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸混蛋热量502 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾322 毫克